Resep Pempek Adaan

Hmmm,.....
Coba - coba buat adaan sendiri,.... ^_^

Bahan Pempek Adaan  :

• 250 gram daging ikan tenggiri bisa ganti ikan lain atau ikan dicampur
• 150 gram tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 2 butir bawang merah, dihaluskan
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat :

• Uleni daging tenggiri, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang.
• Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
• Saus Cuka : rebus air, gula merah, asam jawa, garam, dan bumbu halus sampai matang. Saring.
• Sajikan bersama saus cuko dan pelengkap.

Atau ada Resep Lain,...

Bahan yang diperlukan :

• 250 gram fillet ikan tenggiri
• 2 siung bawang putih, dihaluskan dulu
• 1 butir telur
• 3 batang daun bawang kecil, diiris dulu
• 120 gram tepung kanji
• 1/4 sendok teh gula
• 100 ml air es
• secukupnya garam
• Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Pempek Adaan :

• Pertama haluskan ikan tenggiri dengan blender hingga menggumpal. Tambahkan telur dan bawang putih, process blender kembali
• Lalu Masukkan air, blender sebentar kemudian tambahkan tepung kanji, gula dan garam. blender hingga tercampur rata.
• Pindahkan adonan ke dalam wadah, kemdudian tambahkan irisan daun bawang lalu aduk aduk menggunakan sendok.
• Selanjutnya Buatlah bulatan seperti baso menggunakan 2 sendok lalu langsung goreng di wajan yang sudah panas minyaknya dengan api sedang hingga matang.angkat
• Terakhir Untuk Cuko : Campur semua bahan kemudian rebus sampai mendidih.selesai