Brownies Cheese Cake Panggang

Bahan-bahan :

170 gram mentega tawar
310 gram dark cooking chocolate (dicincang)
4 butir telur ayam
320 gram gula pasir
100 gram gula palem
2 gram garam
10 gram kopi instant
5 gram bubuk vanilli
200 gram tepung terigu protein sedang
3 gram baking powder
20 gram bubuk coklat

Bahan Cream Cheeese :

400 gram cream cheese
160 gram gula pasir
2 butir telur ayam
400 ml cream segar
5 gram bubuk vanilli

Cara Membuat Brownies Cheese Cake Panggang Istimewa :

Mentega dan cokelat di tim hingga coklat dan mentega meleleh, lalu angkat dan sisihkan
Kocoklah telur bersama gula dan garam hingga gula larut. Tambahkanlah kopi instant, bubuk vailli dan coklat yang sudah dilelehkan aduk-aduk hingga merata. Lalu masukkan campuran tepung terigu aduk-aduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang untuk membuat brownies yang dialasi margarine dan dilapisi dengan kertas roti. Lalu pangganglah adonan ke dalam oven panas dengan suhu 180 ° C  selama kira-kira 25 menit hingga adonan matang. Lalu angkat dan dinginkan.

Kocoklah cream cheese bersama gula hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok. Tambahkan vanilli bubuk serta cream segar, aduk-aduk perlahan hingga rata.

Tuangkan adonan cream cheese yang baru dibuat ke atas permukaan brownies yang sudah matang. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 150°C selama 45 menit, jika dirasa cukup segera angkat dan dinginkan.

Hmmmm aroma coklatnya bercampur dengan cream cheese begitu mantap dan menggoda kan, selamat mencoba dan berkreasi