Perkedel Kentang

Bahan : 

• Kentang 1000 gram.
• Daging giling 250 gram.
• Seledri cincang 4 sendok makan.
• Bawang goreng 4 sendok makan.
• Kuning telur 2 butir.
• Putih telur 3 butir.
• Garam 1/2 sendok teh.
• Pala bubuk 1/2 sendok teh.
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Minyak goreng 500 ml, untuk menggoreng.

Cara membuat dan memasak Perkedel Kentang :

1. Pertama, Bersihkan kentang, potong-potong lalu goreng setengah kering. Sisihkan. Haluskan kentang hingga rata.
2. Campur kentang halus, daging giling, bawang goreng, seledri cincang, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata. Bentuk bulat pipih  
4. Celupkan dalam putih telur hingga rata, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan.